「可尔必思」常见问题

关于历史
  • 「可尔必思」是怎样诞生的?是从何时开始销售的?

    「可尔必思」的诞生要追溯到1909年(明治41年)。创始人三岛海云在一次访问内蒙古的时候,因为长途跋涉而倍感疲惫。当他喝了当地游牧民族十分喜欢的酸味牛奶(酸奶)后,体力便逐渐得到恢复。三岛云海受到这次经验的启发,研制成了了乳酸菌饮料「可尔必思」。
    「可尔必思」的发售日是1919年(大正8年)7月7日的七夕节,包含着七夕节的许愿——。

  • 请告诉我「可尔必思」名字的由来。

    「可尔必思」的“可尔(Cal)”是牛奶中所含的“Calcium(钙质)”中得来的。“必思(pis)”是梵文中佛教所说的五味乳、酪、生酥、熟酥、醍醐中的第二位“salpis(熟酥)”,本来应该取第一位的发音而变成“Calpir”的,但是创始人三岛海云请教了音乐家山田耕筰和梵文权威渡边海旭,最后选择了比较好读的「可尔必思」。山田耕筰认为,由母音组合起来的话有很开放和坚实的感觉,能感受到发展性,一定会大卖。

  • 请告诉我「可尔必思」的包装上的水珠图案的由来。

    1919年(大正8年)7月7日七夕节,日本第一款乳酸菌饮料「可尔必思」发售了。大众所熟悉的水珠图案的设计构思源自银河。最初是蓝底白色水珠的样子,后来变成了白底青色水珠的样子。这个设计被评价为——“充分表现了「可尔必思」的清爽口感”、“时至今日也一点都不觉得过时”。

  • 请告诉我宣传语“初恋的味道”的由来。

    1920年(大正9年),、三岛海云的晚辈驹城卓尔的提出——“酸酸甜甜的「可尔必思」就像是「初恋的味道」。”、“初恋是清纯美好的东西。所以,初恋这个词包含着人们的梦想和希望。”这番话得到广泛认同,随机被用于1922年(大正11年)4月的报纸广告中。在当时,曾引起社会的强烈反响。

饮用方法
  • 请告诉我好喝的「可尔必思」的制作方法。

    “要想调配出较好的口感,「可尔必思」和水的比例应该是1比3~4(4~5稀释)。但是每个人喜欢的浓度是不一样的。大可按照个人口味进行调配。
    *对于不同的商品,推荐的稀释度会有不同,请仔细看包装。”

  • 婴儿从几岁开始可以喝「可尔必思」?

    哺乳期结束之后,就可以安心饮用了。但是请尽量调配得淡一些。因为对于小孩子来说味道过于浓重,可能会造成厌食。调配的时候最好比平常更淡一些,以1比9的比例进行兑水。当婴儿学会自己用杯子喝水之后,可以逐渐增加浓度。

  • 想给孩子喝「可尔必思」,可会不会造成蛀牙呢?

    很多人担心喝了乳酸菌饮料会有蛀牙。但事实上,很少有因为特定食物导致的蛀牙案例存在。蛀牙的成因是吃饭或者吃零食的时间不规则。如果口中一直含有食物的话,会比较容易产生蛀牙。如果「可尔必思」和零食一起摄入的话,最好与三餐时间岔开,并在吃完零食后养成刷牙的习惯。

  • 「可尔必思」的热量是多少卡路里?

    「可尔必思」比较甜,可能会有人担心会造成肥胖,但是「可尔必思」的卡路里和低脂牛奶或者100%葡萄汁等的热量大致相同(稀释成5倍的时候,48kcal/100ml)。砂糖虽然卡路里较高,却能迅速转变成脑部运作的唯一能量来源——葡萄糖。早上喝上一杯,对于激活大脑很有帮助。

  • 喝完「可尔必思」之后,口中及舌头上残留的白色固体是什么?

    有些人在喝完「可尔必思」之后可能会有口中残留凝结物的情况。这是因为「可尔必思」中一种名为干酪素德蛋白质与唾液中的成分反应后形成的白色凝结物。由于每个人的唾液成分含量不同,因此凝结物的形成也因人而异。这种白色物质对身体并无不良印象,在胃中也会迅速被胃酸所消化。

  • 「可尔必思」的颜色变得有点黄是什么原因?

    牛奶中的蛋白质的氨基酸和砂糖起了化学反应,随着时间的变化,会慢慢变得看起来有点黄,是自然现象。面包和饼干等的着色、味噌・酱油的着色,大部分也是相同的反应,没有成分上�������问题。

  • 喝了牛奶的话肚子会咕噜咕噜叫,喝「可尔必思」的话会有类似情况吗?

    有些人喝了牛奶会容易拉肚子。这是由牛奶中一种叫乳糖的物质所引起的。「可尔必思」因为是发酵而成的,大部分的乳糖都变成了乳酸。其中所含的乳糖非常少,可以安心饮用。

  • 「可尔必思」可以替代母乳或者奶粉吗?

    母乳或者奶粉包含了婴儿健康发育所需的营养成分。「可尔必思」和它们的成分不同,不可以替代。

  • 小孩子的话,一天喝多少的量比较合适?

    一天吃的零食所含的卡路里占一日所需的卡路里的10~20%比较合适。「可尔必思」5倍稀释之后的卡路里是48kcal/100ml。请和其他的零食组合起来,适当的饮用。

  • 给小孩子喝「可尔必思」的话好处有哪些?

    「可尔必思」可以配合孩子的成长,随意调节浓度和甜度,很适合尚处于味觉形成期的孩子。同时,它还能让孩子轻松地体验到“制作饮料”的过程——通过味道的调节,为家人、朋友制作饮料。「可尔必思」可以说是一种很好的饮食教育工具。此外,通过「可尔必思」还能令孩子与妈妈、奶奶产生共鸣,跨越年龄的隔阂,营造温馨的家庭氛围和互动交流。「可尔必思」是用新鲜、品质优良的新鲜牛奶(榨取后未经加工的牛奶),配合严格的卫生管理制作出来的。常年的技术所积累的乳酸菌和酵母自然发酵的制造方法,打造出孩子也能安心饮用的健康饮料。

  • 「可尔必思」中有什么致敏成分吗?

    请对大豆过敏的人不要饮用。值得一提的是,虽然麦芽糖大多是从大麦的麦芽中提取的,但本品中所使用的麦芽糖则是由玉米等淀粉制作而成的。所以对小麦过敏的人也可以安心的饮用。

  • 给老人喝的话,在浓度等方面需要注意些什么?

    「可尔必思」可以按照自己喜欢的口味调节浓度。但是以补充水分为目的的话,夏天等比较容易出汗的时候,建议把「可尔必思」稀释10倍,而冬天等出汗较少的时候,最好稀释7~8倍。也许有人听说过补水饮料中经常提到的两个专业术语——等渗压性和低渗压性。「可尔必思」稀释10倍的时候是低渗压性的,而稀释7~8倍的时候则是等渗压性的。「可尔必思」可以调节浓度,适应各种人体水分补给的需要。同时它的味道在老年人中也得到了广泛好评。

    *解说
    等渗压性:渗透压和人体体液基本相同,能很快吸收能量和矿物质,但是对水分的吸收比较慢。
    低渗压性:因为低渗透压的关系,对水分的吸收很快。

  • 如何用「可尔必思」制作好喝的酒精饮料。

    「可尔必思」可以和烧酒、威士忌、葡萄酒、日本酒等自己喜欢的酒类混合调配。「可尔必思」独有的清爽口感以及柔和色泽可以调配出很棒的鸡尾酒。我们在『食谱』中介绍了数十种制作方法。请务必亲自尝试一下。

  • 和怎样的水混合的话会比较好喝呢?

    纯净水(矿泉水)、经过净水器过滤的水…无论怎样的水都可以和「可尔必思」混合饮用,味道的话每个人喜欢的口味都是不同的。不妨多多尝试不同的方法,找出自己喜欢的调配方法。

  • 可以告诉我牛奶和「可尔必思」混合时的比例吗?

    比起和水混合的时候,「可尔必思」的量要稍微少一点,这个是好喝的关键。「可尔必思」:牛奶的比例推荐1:5~6左右。
    *随着「可尔必思」和牛奶的比例、温度的不同,牛奶中的蛋白质和「可尔必思」中所含的乳酸产生反应,出现有点像酸奶那样的结块,这并不是品质的问题。

  • 开封了的话,可以保存多久?

    为了能体验到最新鲜的美味,请在开封之后尽早饮用。基本上我们推荐最佳的饮用时间是开封后10天到2周内。
    开封后,每次都应根据用量酌情使用。剩余的「可尔必思」请不要长时间放置在常温环境下。横着放置可能会造成渗漏,请务必盖紧瓶盖,垂直保存在冰箱中。

  • 开封前保存在哪里比较好?

    请保存在避免太阳直射的阴凉环境中。
    洗物槽下方、烤面包机、微波炉上方等高温环境,会破坏「可尔必思」原有的口感。请避免保存在此类高温环境中。
    还有一点需要注意,请不要放在离芳香剂、防虫剂很近的地方。

  • 「可尔必思」可以放在铜质的金属容器中饮用吗?

    一般来说,「可尔必思」、果汁、运动饮料等酸性饮料放在铜等制成的金属容器里的话,容器的成分有可能会融化,所以请尽量避免。饮用「可尔必思」时,请使用玻璃杯或者陶制器皿。

  • 可以用水壶等金属容器对「可尔必思」进行稀释。

    稀释「可尔必思」时,请使用非金属的容器。如玻璃或者是陶器、塑料等。
    「可尔必思」和碳酸饮料、果汁、运动饮料等酸性饮料中,均含有被称为乳酸和柠檬酸的酸性物质。
    将含有酸性物质的食品和饮料放入金属或者生锈的容器中调配,会导致金属或锈迹溶解,破坏原有的口感。
    铁、铜等虽然是人体所必须的成分,但是根据摄取量的不同,可能会造成身体不适。

关于原料
  • 「可尔必思」的原料是什么?

    「可尔必思」的主要原料是乳酸菌和牛奶。其中,乳酸菌自1919年(大正8年)发售以来,经历近90年的传承流传至今。而牛奶则是采购自鲜奶(刚刚被榨取下来的,未经人为加工过的牛奶)。采用鲜奶为原料,意味着要保证供应的牛奶绝对新鲜,并对卫生管理严格把关。

  • 「可尔必思」为什么是白色的?

    「可尔必思」的主要原料是国产新鲜牛奶(榨取之后未经加工的牛奶)。新鲜牛奶的话,自然是牛奶原本的白色。新鲜牛奶中所包含的蛋白质的细小粒子和脂肪球,在光的反射下看起来是白色的。

  • 「可尔必思」是怎样被生产出来的呢?

    「可尔必思」是对国产鲜奶进行脂肪分离,并利用「可尔必思菌」(乳酸菌和酵母)自然发酵而成的。工厂中的生产过程在『可尔必思故事』中有详细记载。

  • 乳酸菌饮料对身体有怎样的好处呢?

    地球上有很多微生物,乳酸菌便是其中一种对人体有益的细菌。乳酸菌的主要作用有调整肠胃、激活免疫力、美容、促进安眠等。「可尔必思」的乳酸菌拥有在发酵时,拥有很强的乳蛋白分解能力。如此一来,牛奶中所富含的蛋白质变成了更易被消化吸收的形态(肽)。

  • 外包装上写着“乳酸菌饮料(杀菌)”。进行过杀菌处理后,其中的乳酸菌还能发挥作用吗?

    「可尔必思」为了保证成品最初的美味,最后会采取加热、密封处理。这个时候乳酸菌本身会死去,但是乳酸菌所制造出来的乳酸仍旧发挥着调整体内环境的作用。同时,这种加工工艺也不会影响发酵后生成的有益成分,以及牛奶本身营养的吸收效果。

  • 听说乳酸菌会让牙齿变得不好,是真的吗?

    乳酸菌不会导致钙质、骨骼成分的流失。事实上,很少有因为特定食物导致的蛀牙案例存在。牙齿经常接触甜的饮料(不光是「可尔必思」)、不认真刷牙的话都会导致蛀牙,请务必注意。

  • 「可尔必思」冰冻或加热,成分会有所改变吗?乳酸菌会减少吗?

    把「可尔必思」冷冻、加入冰块、加热都不会对���������分造成影响。乳酸菌的减少���不会对任何成分造成影响。请按照自己喜欢的方式放心饮用。

  • 一杯「可尔必思」中所含的砂糖量是多少?

    一杯「可尔必思」(原液30ml中加入水120ml)含有约16g的砂糖。砂糖能迅速转变成脑部运作的唯一能量来源——葡萄糖。早上喝上一杯,对于激活大脑很有帮助。

  • 请告诉我使用「可尔必思」制作的简单的零食或者甜品。

    在酸奶中加入水果味的「可尔必思」即可轻松的做出一款甜品。此外,使用「可尔必思」还能制作果冻和巴伐利亚奶油糕点。冰激凌、蛋糕、甜甜圈、杏仁豆腐等,各式各样甜品的作法在“食谱”中都有记载。