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品鉴与调制

冰块、水、温水

  • 基本 : 1【加冰块饮用的乐趣】

    加冰块饮用的乐趣
    感受随着时间而逐渐变化的风味
    为了更好享受烧酒的风味和芳香,建议您尝试加冰块的品饮方法。刚开始饮用时您可以品尝到【萨摩司】原有的风味,但随着冰块渐渐融化,和水相互交融后的【萨摩司】则会给您带来更为醇厚的口感。在加冰块的品饮方法中,冰块起着重要的作用。由于坚硬且晶莹通透的大粒冰块不容易融化,能够让您慢慢品味口感的变化。此外,还有一种方法就是在杯中浮起几块少量的冰块,这样的话烧酒的温度就不会降得太低。在不同季节借入不同量的冰块,这也能为您带来不同的品饮乐趣。
  • 基本 : 2【兑水饮用的乐趣】

    兑水饮用的乐趣
    建议您采用烧酒与水(6:4)的比例
    【兑水】的饮用方法既能稀释酒精成分,又能让您品味到【萨摩司】原有的口感与芳香。需要注意的是一定要先将烧酒注入酒杯,那样的话比重相对较重的水就会沉入杯底,在酒杯中形成对流并与烧酒自然融合。
    当然,水一定要选用没有杂味的矿泉水(软水)。为了能够充分感受到烧酒原有的风味,建议您按照烧酒6:水4的比例进行勾兑。但如果您喜欢清淡口味,那您完全可以根据自己的喜好来调整比例。
  • 基本 : 3【兑热水饮用的乐趣】

    兑水饮用的乐趣
    沉醉于醇厚的清香
    【兑热水】是一种能够品味到烧酒醇厚口感的饮用方法。经过热水加温后的【萨摩司】增添了的香郁,口感也变得更为醇厚,更易入口。而注入杯中时则必须按照"先热水,再烧酒"的顺序。先注入杯中的热水能够对酒杯起到加温作用,不但能使烧酒的风味更为浓郁,温度相对较低的烧酒沉入杯底后所产生的对流还能使烧酒和热水自然融合。建议您按照烧酒6:热水4的比例进行勾兑。
    热水的温度最好在85度左右。