大家都喜欢用什么样的方法来品饮烧酒？
是纯饮？还是兑冰水？或是兑上颇费功夫的荞麦面汤？
配合不同的心情和天气，烧酒有着各式各样的品饮方法。
烧酒是一种酒精度数在20～45％的酒，正是这偏高的酒精度，才形成了各种不同的品饮风格。
今夜，就为大家介绍一些"品饮小窍门",
只要略下功夫，就能让烧酒为您带来更多的品饮乐趣。
无论是刚接触烧酒还是烧酒通，有机会的话，建议大家都能够尝试一下"兑冰水"这一品饮方法。
因为这种方法，最能够让您享受到烧酒的原有风味。
首先，请准备好合您口味的烧酒，以及清凉可口的冰水。一般情况下，烧酒与水的比例为6：4（加热水时也一样）。建议您使用矿泉水等软水。因为硬水中的矿物质含量较高，口感较为生硬且有金属味，不适合用来勾兑烧酒。
由于日本的水质大多偏软，因此酿制烧酒也较多采用软水。甘甜的软水酿造而成的烧酒，其口感自然也就细腻而又柔和了。也就是说，软水与烧酒的勾兑更相得益彰。
此外，经常看见有人喜欢在调制兑水烧酒时放入冰块，其实这种方法并不值得推荐。
由于家用或商业场所使用的冰块很容易融化，这使烧酒很快就被冲淡，无法享受到烧酒原有的口感与芳香。因此，聪明的办法是饮用前先将水和烧酒都放进冰箱里降温。
另外需要注意的一点就是"不要兑得过淡"。如果水太多，则会冲淡烧酒原有的风味。如果您刚开始接触烧酒，那么建议您采用烧酒1：水1的比例进行勾兑。
虽然各种季节里烧酒的饮用方法不同，但对于拥有强烈个性的烧酒来说，加冰块的品饮方法还是很值得推荐的。
对于刚接触烧酒的朋友来说，需要注意的是加冰块的烧酒，酒精度数应该比兑水高，这样的话，烧酒独特的芳香，就能够在冰块的作用下变得更为醇和，更易入口。
加冰块的勾兑方法，是一种能够让您在时间的流逝过程中，慢慢体会到口感变化的品饮方法。
刚开始时，您感受到的是烧酒原本的风味，而随着冰块的渐渐融化，口感则会逐渐变得更为醇和。多花一些时间，慢慢品味其风味的变化，等到饮尽了杯中之酒，相信即使是刚接触烧酒的您，也一定会被深深陶醉。
那么，在调制加冰块烧酒时，究竟还需要注意些什么呢？
加冰块饮用时，最关键的还是"冰块"。最好选用大块、坚硬且晶莹剔透的冰块。一般家庭里的冰箱由于不能急速制冷，因此制作出的冰块会发白，不但影响了美观，而且冰箱里的味道容易破坏烧酒的风味。最近市面上也有能够制作透明冰块的冰箱出售，但此时需要注意的是"水"的质量。建议您选用没有杂味和异味的矿泉水。如果您正为了「店里喝的烧酒和家里喝的烧酒口感不一样」而烦恼，那么请您务必尝试一下上面所说的方法。
那么，最完美的品饮方法--"兑水酒"又究竟是……
夜已深，接下来的内容，就让我们下次再为大家介绍吧。
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